Londra’daki NoMad Hotel’in yeniden tasarlanan restoranı Twenty8, yalnızca tarihiyle değil, tarzıyla da öne çıkıyor. Adını otelin Bow Street’teki adresinden alan bu yeni mekân, Martin Brudnizki Tasarım Stüdyosu imzası taşıyor. Sadece dört haftada tamamlanan bu dönüşüm, New York’u Londra’ya taşıyor. Daha önce Annabel’s ve Broadwick Soho gibi ikonik projelere imza atan Brudnizki, nostaljiyle çağdaşlığı ustalıkla harmanlıyor.
Restoranın kalbinde, camla çevrili bir iç bahçe yer alıyor. Yeşilliklerle çevrili bu alan, klasik Palm Court salonlarını anımsatan sıcak ve zarif bir atmosfer sunuyor. Giallo di Siena mermer masalar, kumtaşı bar tezgâhı, rattan sandalyeler ve Burma tikinden zeminler, mekâna zamansız bir karakter katıyor. Sanat seçkisi ise dikkat çekici: Fotoğrafçı Napoleon Sarony’nin Oscar Wilde ve Sarah Bernhardt gibi isimleri konu alan portreleri, mekâna hem tarihsel hem de teatral bir ruh kazandırıyor.
Mutfakta ise New York esintili Amerikan klasikleri, modern dokunuşlarla yeniden yorumlanıyor. Füme zeytin aromalı özel martini menüsü, tiramisuyla sona eren İtalyan-Amerikan lezzetleri ve Little Italy’ye selam duran tariflerle Twenty8, otel restoranı olmanın ötesine geçen bir deneyim sunuyor. NoMad’ın New York’taki köklerine ince bir gönderme yaparken, tamamen Londra’ya özgü bir anlatı kuruyor.
Görseller:
Courtesy of NoMad. Photography by Mark Anthony Fox. 2025.
Courtesy of NoMad. Photography by Mark Anthony Fox. 2025.
Courtesy of NoMad. Photography by Mark Anthony Fox. 2025.
Courtesy of NoMad. Photography by Mark Anthony Fox. 2025.